Rechercher
Accessibilité
Ensemble, favorisons l'autonomie
Villa Apraxine
Actus
Bienvenue
» Lundi 28 mars 2022, la Fédération des Maîtres Boulanger et des Boulangers Pâtissiers des Alpes Maritimes a préparé le plus gros pan-bagnat du monde.
Il a été fabriqué par un boulanger Antibois. C’est un pain au levain de 17 kg et de 104 cm de diamètre, auquel on a rajouté 13 kg d’ingrédients : 50 œufs durs, des tomates, des anchois, des olives noires de Nice, des févettes, du thon, des poivrons verts, des cébettes, des radis, du basilic et de la fleur de sel.
La préparation a nécessité de nombreuses heures de travail pour plusieurs boulangers.
Ils ont fait une belle présentation, en écrivant NICE avec des œufs durs entourés par des anchois pour que ça ressorte mieux. Le blason de Nice a été posé en dernier dessus.
Pour que ça puisse passer dans le livre des records, un huissier de justice est venu constater la taille du pan-bagnat.
Il était tellement grand que même Gargantua n’aurait pas pu l’avaler.
Le pan-bagnat a été découpé et distribué par le secours populaire. »
https://www.nicematin.com/plandusite/2022/3 (Nice matin du 29 mars 2022)
Aude, Brigitte, Alexandre, Théo et Roméo :
Brigitte : je trouve que c’est génial d’avoir fait ça et de partager cet énorme pan-bagnat avec des personnes dans le besoin.
Roméo et Théo : Ce pan-bagnat est bien fait, il est beau, et en plus c’est une belle action et ça fait connaitre notre région.
Nous ne savons toujours pas si Nice est entré dans le livre des records pour cet énorme pan-bagnat. Mais nous aimerions bien que ce soit le cas, pour faire connaitre notre région.
Notre cuisinier, lui en fait de bien plus petits, mais nous pouvons vous dire qu’ils sont vraiment très très bons. Toutes les personnes qui ont eu la chance d’y gouter, peuvent en témoigner.
