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Karl dit que la galette des rois c’est un gâteau, qu’il faut trouver la fève et si on trouve on a la couronne et on est le roi. Les galettes sont aux pommes et on les achète à la boulangerie. Les galettes peuvent être aussi à la frangipane. Voir image ci-dessous.
La frangipane est une crème à base d’amandes qui entre dans la composition de la galette des Rois.
On mange la galette pour l’Epiphanie, le premier dimanche après le 1er Janvier.
Olga dit que ça ressemble à un pâté créole.
Le pâté créole se mange pour les fêtes de fin d’année à la Réunion. On peut y mettre de la viande, de la confiture ou le manger nature. On peut l’accompagner d’un petit verre d’anisette, à consommer bien sur avec modération pour les personnes qui boivent de l’alcool.
Conclusion :
Deux gâteaux différents en goût mais similaires dans le respect des traditions culturelles françaises et créoles, à consommer sans modération pendant et après les fêtes.
